Tavuk Sote Tarifi

İçindekiler

600 gr tavuk göğsü ya da but (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı)
1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
2-3 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)
2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış) ya da 1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kekik veya kimyon (arzuya göre)

Tavukları Sotele:
- Tavayı ısıt, yağı ekle. Tavukları ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavur (yaklaşık 6-8 dk).
Soğan ve Biberleri Ekle:
- Tavuklar renk alıp suyunu çektikten sonra soğanı ve biberleri ekle.
- 4-5 dakika kavur.
Domates/Sarımsak Ekleyip Baharatla:
- Domatesleri (veya salçayı) ve sarımsağı ekle.
- Tuz, karabiber, pul biber ve diğer baharatları ilave et.
- Kapağını kapatıp orta ateşte 10 dakika pişir.
Servise Hazırla:
- İsteğe göre üzerine biraz kekik serpebilirsin.
- Yanına pirinç pilavı ve yoğurt çok yakışır.

Afiyet olsun! 😋